반응형 장사3 #01. 자영업 고충, 힘든점 (창업을 고민 중이라면) 4년 전, 잘 다니던 직장을 때려치우고 어머니를 도와 장사를 크게 키워보겠다고 큰 포부를 가지고 퇴사를 했다. 장사라는 것보다는 사업이라는 걸 해보고 싶었던 마음이 컸던 것 같다. 기꺼이 이 한 몸 갈아 넣으며 대박을 내보리라! 다짐을 하고 장사의 세계에 뛰어들었다. (포부는 엄청남) 그리고 지금껏 많은 난관에 부딪히며 느낀 자영업의 고충과 진짜 힘든 점을 적어보려고 한다. 많은 사람들이 사업을 접거나 직장으로 돌아가는 이유이기도 하다. 진짜 자영업자의 고충 식당이라는 건 고객으로 이용해 보거나 알바만 해봤지, 내가 사장이 되어 운영하리라고는 별 상상해보지 못했다. 장사를 시작하기 전에는 그냥 알바 때처럼 열심히만 하면 되는 줄 알았다. 어머니와 나는 브레이크타임 없이 몸을 갈아 넣으며 단둘이 하루 11.. 2023. 9. 19. #21. 광고 없이 식당 '배달 매출' 늘리는 방법! #21. 광고 없이 식당 '배달 매출' 늘리는 방법! 광고비 없이 배달 매출을 올리는 방법은 없을까? 다들 생각해보셨을 것 같습니다. 광고비를 올려 매출을 올리는 경우 물론 매출은 더 늘어날 수 있지만 가뜩이나 플랫폼 비용이 늘어난 요즘 상황에 자원봉사만 하는 격이 될 수도 있죠. 그렇다면 어떻게 광고 없이 '우리 매장의 배달 매출'을 늘릴 수 있을까요? 우선 '기본에 충실하라'라고 말씀을 드리고 싶습니다. 기본이라는 것은 당연 '음식의 맛'과 '퀄리티'겠죠. 요즘 물가가 오르며 배달비 또한 많이 오르게 되어 소비자분들도 적지 않은 돈을 지불하고 음식을 시켜 먹습니다. 여기서 모든 사람들은 본인이 지불하는 비용보다 많은 가치를 얻고 싶어 합니다. 배달시켜 먹은 음식의 만족도가 낮다면 다시 재주문이 들어올.. 2022. 10. 8. #07. 장사를 잘 하고 싶거나, 장사를 시작하려는 분들께<인생은 장사다: 장사 권프로> 어젯밤 오래간만에 장사와 관련된 책을 보며 현재 우리 매장에서 놓치고 있는 부분이 있을지 점검해보는 시간을 가졌습니다. 장사와 관련 된 책에서 전하고자 하는 것은 늘 비슷하고 일맥상통합니다. 오늘 읽은 장사권프로의 '인생은 장사다' 책 또한 전하고자 하는 메시지가 다른 책과 크게 다르지 않았지만 다시 한번 머릿속에 되새겨 넣을 만한 내용들이 많아 좋았습니다. 오늘은 이 책 중요 내용을 정리하며 제 생각과 함께 글을 포스팅하겠습니다. 장사 꿀팁이 필요하시거나 창업 전 어떤 준비를 해야할지 막막하신 분들은 어렵지 않게 이 책을 만나보셔서 도움을 받아보시면 좋겠습니다. 메뉴 가격을 정하는 방법 10진법을 이용한 메뉴 가격 정하기 저희 매장은 떡볶이를 판매하고 있고 사이드 메뉴 튀김 사리를 낱개 단위로 판매를 .. 2022. 10. 2. 이전 1 다음 반응형
